Как с вечера приготовить завтрак: ПП-рецепты

Не постоянно с утра есть время стоять у плиты. Но если вы привыкли питаться смачно, многообразно и верно, завтраки полностью можно готовить с вечера. Делимся испытанными рецептами!

Безупречный завтрак: что же все-таки это такое

«Завтрак — это фундамент нашего здоровья, настроения и фигуры, — ведает фитнес-тренер DDX Fitness Галина Пятница. — Он заряжает энергией на весь денек, поднимает настроение, улучшает память и внимание, и помогает предупредить почти все заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности)».

«Завтракать можно и нужно тогда, когда охото, — объясняет фитнес-тренер Оксана Трофимчук. — Кто-то уже утром пробуждается голодным, а к кому-то чувство голода приходит через пару часиков опосля пробуждения. В этом нет ничего ужасного либо неверного».

«Если завтракать утром не охото, можно равномерно приучить собственный желудок к работе, — гласит Галина Пятница. — Для этого начать с утра пить хотя бы чай. Опосля можно добавить к чаю полезные продукты». Так равномерно можно выйти на легкий равновесный завтрак.



На фото: Галина Пятница, фитнес-тренер DDX Fitness

«Верный завтрак должен содержать не наименее 500 ккал, — уточняет Оксана Трофимчук. — Но они все должны быть из нужных товаров питания. Не стоит брать варианты «стремительных завтраков» — хлопья, шарики и колечки, которые необходимо просто залить молоком. Обычно это обыкновенные углеводы (сахар и мука), также огромное количество жиров для усиления вкуса продукта. Такие завтраки навечно не насыщают. Опосля их человека тянет на различные перекусы, что может окончиться набором веса.



На фото: Оксана Трофимчук, фитнес-тренер

Что касается кофе, его можно пить с утра, но лишь не натощак. Также необходимо держать в голове о калорийности топпинга для кофе. Лучше ограничиться маленьким количеством сахара (сахарозаменителя), также нежирным молоком заместо сливок».

10 смачных рецептов ПП-завтраков



«В эталоне в составе завтрака должны быть сложные углеводы + белки + жиры+ клетчатка, — предупреждает Галина Пятница.

• К сложным углеводам относятся цельнозерновой хлеб, овсянка, пшено, перловка, гречка, рис, кукуруза.
• Белки можно взять из яиц, творога, сыра, рыбы, мяса и йогурта.
• Жиры лучше растительные: авокадо, орешки, тыквенные семена, оливковое масло, гхи (разновидность топленого масла).
• Клетчатку можно взять из овощей, зелени, фруктов, ягод и сухофруктов».

Делимся наилучшими вариациями завтраков, которые вы просто приготовите с вечера!

1. Конвертики с яичком, курицей и сыром + овощи

Это вариант полезного ПП-завтрака от Галины Пятницы.

Ингредиенты:

• 1 лаваш
• 70 г куриного филе
• 30 г легкого сыра
• 1 яичко
• зелень
• 1 ч. л. оливкового масла
• 50 г консервированной кукурузы
• свежайшие овощи — по вкусу

{Инструкция}. Отварите куриное филе либо обжарьте без масла на антипригарной сковороде либо на гриле. Сыр натрите на терке и смешайте с яичком, порезанным куриным филе и зеленью. На сковородку с оливковым маслом выложите лаваш. На половинку лаваша вылейте яичную смесь, подождите, пока яичко схватится, закройте 2-ой половиной лаваша и доведите до готовности под крышкой. Подавайте с вырезкой либо салатом из овощей и консервированной кукурузой.

2. Овсяноблин с сыром и фруктами

Сладкий ПП-завтрак дает Оксана Трофимчук.

Ингредиенты:

• 4 ст. ложки овсяных хлопьев
• 1 яичко
• 60 мл молока 1%
• сыр, фрукты — по вкусу

{Инструкция}. Смешайте овсяные хлопья, яичко и молоко. Оставьте на 10-15 минут. Разогрейте сковороду. Перелейте в нее полученную смесь и запекайте на неспешном огне до корочки. Широкой лопаткой переверните овсяноблин и поджарьте с иной стороны.

Днем начините овсяноблин фруктами и сыром и услаждайтесь смачным завтраком.

3. Зеленоватый салат с морским коктейлем

Это блюдо выходит неописуемо сочным и смачным, за счет морского коктейля и сыра непревзойденно насыщает.

Ингредиенты:

• 2 вареных яичка
• 1 большой огурец
• 150 г салата Айсберг
• 150 г морского коктейля в масле
• 50 г сыра Фета
• 2 ст. л. греческого йогурта
• соль, темный перец

{Инструкция}. Нарежьте крупно салат Айсберг и сложите в салатницу. Добавьте нарезанные произвольно яичка и огурец. Из морского коктейля слейте масло и положите его в салатницу. Добавьте нарезанный кубиками сыр. Введите соль, темный перец и заправьте салат йогуртом. Оставьте в холодильнике. Днем размешайте и подавайте к столу.

4. Сырники с арахисом в духовке



«Арахисовая крошка присваивает сырникам броский, выраженный привкус, — гласит Оксана Трофимчук. — А ореховый солоноватый вкус в сочетании с жаркими сырниками — это незапятнанный экстаз!».

Ингредиенты:

• 2 ст. л. овсяной крупы
• 200 г обезжиренного творога
• 30 г арахиса
• 1 яичко
• сахарозаменитель, сладкий сироп — по вкусу

{Инструкция}. Перемелите в чаше блендера овсянку и арахис в маленькую крошку, высыпьте в огромную миску. Перемелите в блендере крупнозернистый творог, чтоб он стал наиболее маленьким и воздушным. Добавьте в миску к овсянке и орешкам.

Введите творог, сахарозаменитель либо хоть какой сироп по вкусу. Сформируйте сырники и выложите на сухом, не смазанном маслом, пергаменте.

Отправьте в духовку при 180 градусах на 30 минут. Выключите огнь и подержите сырники в тепле еще 10 минут.

5. Киноа с яблоками

Киноа — это весьма нужная культура, которая не содержит глютен и богата белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Она совершенно подступает для смачного и полезного завтрака.

Ингредиенты:

• 0,5 ст. киноа
• 1,5 ст. молока
• 1 ст. л. ореховой пасты
• 1 яблоко
• молотая корица

{Инструкция}. Помойте крупу киноа, залейте молоком, поставьте на огнь и доведите до готовности. На завтрак подайте киноа с ложкой ореховой пасты и дольками яблока, посыпанными корицей.

6. Гречка с бананом, орешками и изюмом

Это неописуемо ласковый, сладкий завтрак с приятным ореховым послевкусием.

Ингредиенты:

• 80 г гречки
• 1 ст. воды
• 1 большой банан
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• 1 щепотка соли
• 1 ст. л. меда
• орешки, изюм, семечки чиа — по вкусу

{Инструкция}. Сварите кашу из гречки и воды. Добавьте в нее соль и корицу. На завтрак подайте на блюде гречневую кашу, банан, нарезанный пластинами, орешки и изюм. Посыпьте блюдо семенами чиа.

7. Овсяноблин с авокадо, сыром и яичком



Собственный вариант смачного овсяноблина дает Галина Пятница.

Ингредиенты:

• 40 г овсяных хлопьев
• 2 яичка
• 30 г сыра
• 50 г авокадо
• 3 г кокосового масла (для жарки)
• зелень

{Инструкция}. Овсяные хлопья измельчите в блендере и смешайте с одним яичком. Из приобретенной консистенции приготовьте овсяноблин на кокосовом масле. Пока жарится блин, сварите яичко (пашот по желанию). На завтрак подавайте блин с сыром, авокадо, зеленью и яичком.

8. Ленивая овсянка с орешками и темной смородиной

Уникальный вариант сытного завтрака для сладкоежек.

Ингредиенты:

• 4 ст. л. овсяных хлопьев
• 250 мл смородинного йогурта
• 10 г меда
• 15 г орехов (кедровые, грецкие, миндаль)
• темная смородина — по вкусу

{Инструкция}. Овсяные хлопья выложите в широкий бокал, добавьте мед, залейте йогуртом и поставьте в холодильник. Днем добавьте черную смородину и кропотливо размешайте. Посыпьте орешками и подавайте к столу.

9. Салат «Цезарь» с киноа в банке

Приготовьте его с вечера, и утро станет по-настоящему бодреньким!

Ингредиенты:

Для салата:

• 50 г отваренной куриной грудки
• 40 г салата ромэн
• 50 г помидоров черри
• 50 г пшеничного хлеба
• 1 ст. л. вареной киноа
• 10 г сыра пармезан
• 0,5 зубчика чеснока
• оливковое масло, соль, перец — по вкусу

Для заправки:

• 75 г греческого йогурта
• 1 ст. л. оливкового масла
• 10 г дижонской горчицы
• 10 г сыра пармезан

{Инструкция}. Натрите хлеб чесноком, взбрызните оливковым маслом, разрежьте на маленькие квадраты и обжарьте на сухой сковороде. Добавьте соль, перец, размешайте.

Куриную грудку нарежьте произвольно, помидоры черри — напополам, листья салата нарвите руками, а сыр натрите на большой терке.

Взбейте все ингредиенты для заправки в чаше блендера.

Заполните банку для подачи салата на 2/3 заправкой. Выложите слоями: помидоры черри, половину листьев салата и ½ часть курицы, киноа, вторую половину листьев салата, ½ часть курицы и сыр. Любой слой взбрызгивайте заправкой.

10. Банановые кексы с творожным сыром



Кексы можно приготовить с вечера, а с утра разрезать их напополам, смазать творожным сыром и подать с чашечкой благоуханного чая либо кофе.

Ингредиенты (на 6 шт.):

• 3 больших банана
• 100 г сахара
• 200 г муки
• 50 г сливочного масла
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• растительное масло — для смазки форм
• 2 ст. л. творожного сыра

{Инструкция}. Перебейте блендером бананы. Переложите банановое пюре в глубокую емкость и добавьте обыденный и ванильный сахар, муку, растопленное сливочное масло, разрыхлитель. Вымешайте тесто.

Выложите тесто в смазанные растительным маслом формы и выпекайте в духовке при 180 градусах 20 минут. На завтрак готовые кексы разрезайте напополам, смазывайте творожным сыром и услаждайтесь, запивая чаем, какао либо кофе.